Składniki;
1duża główka kapusty białej
3 czerwone papryki
1/2kg ogórków gruntowych
2-3łyżeczki soli
5-6 łyżek cukru
1 szklanka octu
1szklanka oleju
Wykonanie;
Kapustę i paprykę pokroić w piórka. Ogórki umyć i pokroić w plasterki lub pół plasterki jak kto woli . Ocet sól cukier oliwę wymieszać z pozostałymi składnikami i przykryć , odstawić na 2 godziny by sałatka puściła soki. Po tym czasie nakładać do słoików razem z sokiem i pasteryzować 15-20 minut od chwili zagotowania się wody w garnku. Wyłączyć palnik zdjąć z ognia i pozostawić do wystygnięcia . Ostudzone wynieść do komórki piwnicy.