Składniki;
5 kg. jeżyn
2 kg. cukru
Wykonanie;
Jeżyny płuczemy i wsypujemy do górnej części sokownika .Do dolnej części nalewamy wodę i wstawiamy na ogień. Powstający sok spuszczamy wężykiem, następnie dodajemy cukier i mieszamy, aż się rozpuści zagotowujemy szybciutko .Przygotowany sok z jeżyn rozlewamy do słoiczków, zakręcamy i pasteryzujemy20 minut od chwili zagotowania sie wody w garnku.