Składniki;
40 dag. kapusty
15 dag. marchwi
10 dag. jabłek
5 łyżek śmietany lub jogurtu
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
sok z kwaszonej kapusty lub sok z cytryny
sól
cukier
pieprz
Wykonanie;
Oczyszczoną kapustę umyć,poszatkować marchewkę,obrać,umyć utrzeć na tarce o dużych otworach,razem z jabłkami.Doprawić do smaku solą ,pieprzem i cukrem wymieszać ze śmietaną sok z kwaszonej kapusty lub sok z cytryny dodać do kapusty i jeszcze raz wymieszać .Gotową surówkę wyłożyć na półmisek i posypać posiekaną natką pietruszki.