admin Składniki:
25 dag filetów śledziowych (najlepiej Matyjasów),
1spory świeży ogórek
1 mała cebula
2 jaja ugotowane na twardo
4-5 surowych pieczarek
1łyżeczka soku z cytryny
15 dag .żółtego sera
3-4 łyżki majonezu
zielona pietruszka,
pieprz
Wykonanie:
Śledzie krótko moczyć, odsączyć, pokroić w nieduże kawałki. Ogórek obrać, pokroić w drobne słupki. Jaja, ser i cebulę pokroić kostkę, a pieczarki w plasterki (bardzo świeże skropić sokiem z cytryny, starsze lekko obgotować). Pokrojone składniki potrawy przełożyć do salaterki, wymieszać z majonezem i pieprzem. Amatorzy ostrych przypraw mogą dodać paprykę w proszku lub chili. Przed podaniem schłodzić i posypać natką pietruszki.