admin Składniki:
1 kg. kurzych żołądków
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki sosu sojowego
2 ogórki lub1/2 kabaczka
3-4 łyżki oleju do smażenia
sól
pieprz
Wykonanie:
Pokroić żołądki w jak najcieńsze plasterki. Zalać sosem sojowym i wodą (pół szklanki) wymieszaną z mąką ziemniaczaną. Pozostawić na kwadrans. Ogórki obrać, odrzucić nasiona, pokroić w kostkę. Rozgrzać olej w głębokiej patelni, podsmażyć lekko ogórki. Dodać przygotowane mięso. Smażyć kilka minut mieszając. Doprawić. Podawać z ryżem na sypko.