admin Składniki:
50 dag. truskawek
4 białka
1/2 szklanki cukru
4 łyżeczki żelatyny
4 łyżeczki konfitury lub dżemu z truskawek
Wykonanie:
Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody. Rozmrożone owoce zmiksować. Kilka łyżek musu odlać do dzbanuszka, a resztę dokładnie wymieszać z żelatyną i cukrem (łyżeczkę cukru odsypać). Białka ubić z odsypanym cukrem na sztywną pianę, a następnie delikatnie wymieszać z musem. Nałożyć mus d o kompotierek i wstawić na kilka godzin do lodówki, by zastygł. Przed podaniem udekorować konfiturami lub dżemem truskawkowym i obficie polać musem z dzbanuszka. Deser najlepiej podawać z biszkoptami.