admin Składniki:
1 kg chudego surowego boczku
5 jajek
5 łyżki bułki tartej
1,5 łyżki vegety
sól
pieprz
włoszczyzna
Wykonanie:
Z włoszczyzny gotujemy wywar doprawiamy. Boczek mielimy, dodajemy jajka, bułkę tartą i vegetę. Dokładnie mieszamy dzielimy na 2 części. z każdej formujemy walec, układamy na kawałku gazy, zawijamy. Końcówki gazy rozcinamy i zawiązujemy. mięso wkładamy do wywaru i gotujemy godzinę na małym ogniu. Następnie wyjmujemy, studzimy, i zdejmujemygazę. Pokrojony w plastry przysmak, podajemy z pieczywem, lub można podsmażyć i podawać z gotowym sosem jako danie obiadowe.