admin Składniki:
1 główka białej kapusty ( średniej wielkości
2 marchewki
4 ząbki czosnku
1/3 szklanki octu winnego lub zwykłego
1/2 szklanki oleju
1 łyżka soli
1 szklanka cukru
Wykonanie:
Kapustę obieramy z wierzchnich liści i cienko szatkujemy. Marchewkę obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Kapustę mieszamy z marchewką i przeciśniętym czosnkiem.
Zalewa:
zagotowujemy olej, ocet, cukier i sól aż do rozpuszczenia składników Poszatkowaną kapustę z marchewką i czosnkiem zalewamy wrzącą zalewą , mieszamy i ugniatamy łyżką. Pozostawiamy do ostygnięcia i przykrytą odstawiamy do lodówki. Po godzinie jest już dobra ale najlepiej smakuje na drugi dzień pasuje do ryb i dań z drobiu .