admin Składniki:
1/2 mięsa mielonego
1 jajko
40 dag. pieczarek
1 bułka
przyprawa do mielonego
olej do smażenia
sól
pieprz
Wykonanie:
Pieczarki oczyścić, umyć ,zetrzeć na tarce o grubych oczkach, na patelni rozgrzać olej, poddusić na nim grzyby, doprawić do smaku przyprawą, do mielonego, zdjąć z palnika, przestudzić, bułkę namoczyć w wodzie, odcisnąć, i razem z jajkiem dać do mięsa, wyrobić, doprawiając. przyprawami. Z masy formować placuszki, na nich układać porcje pieczarek, przykrywając porcją mięsa, formując kotlety, obtaczać w bułce tartej, na patelni rozgrzać olej, Smażyć kotlety na złoty kolor Podawać z ziemniakami i suróweczką.