admin Składniki:
1,30kg. śledzi solonych maties
duży majonez
30 dag. jabłek lub pomarańczy
30 dag. cebuli
20 dag. ogórków kiszonych
cukier
sól
pieprz grubiej zmielony
Wykonanie:
Wymoczone śledzie mogą być też marynowane pokroić na kawałki, jabłka lub pomarańcze, obrać, pokroić na małe cząstki, cebule w półplasterki, wymieszać z majonezem. Doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem. sosem zalać filety śledziowe, podawać przybrane jako zakąskę, lub do ziemniaków z wody. Można udekorować odrobiną czerwonego kawioru.