admin Składniki:
80dag. schabu
20 dag. śliwek bez pestek lub moreli
olej
1/2 szklanki słodkiej śmietanki
1-2 łyżki mąki pszennej
przyprawa do wieprzowiny
sól
pieprz
Wykonanie:
Wzdłuż schabu ,przez środek zrobić szpikulcem otwór, włożyć do niego śliwki lub morele, lub do połowy śliwki, od drugiej połowy morele, po bokach spiąć otwory patyczkiem. Posolić, popieprzyć, posypać przyprawą, polać olejem. Zawinąć w folię aluminiową ,położyć na blaszkę i piecz w piekarniku 1 i 1/2 godziny. Po ostudzeniu pokroić w plastry. Z pozostałego wywaru zrobić sos z mąki i śmietanki. Mięso zalać sosem i podgrzać.
