admin Składniki:
3-4 jajka
20 dag. mąki
1 kostka masła
20 dag. cukru
20 dag. cukru pudru
70 dag. Truskawek
Wykonanie:
Żółtka oddziel od białek. Mąkę zagnieć z masłem, żółtkami i cukrem na gładkie ciasto. Okrągłą formę obficie natłuść, wylep ciastem. Piecz 20-25 minut w temperaturze 180 C. Truskawki umyj, osusz, oczyść z szypułek, przekroje na pół (większe owoce na ćwiartki) ubij na sztywną pianę, powoli dosypując cukier puder. Dodaj truskawki, delikatnie połącz. Pianę rozsmaruj na upieczonym cieście. Włóż do rozgrzanego piekarnika na około 15 minut (piana powinna się zrumienić).