admin Składniki:
30 dag. pieczarek
3/4 szklanki płatków owsianych
1 szklanka bulionu warzywnego
1 jajko
3 łyżki masła
1/2 pęczka dymki
sól
pieprz
olej
bułka tarta do panierowania
Wykonanie:
Zagotuj bulion warzywny. Wsyp płatki owsiane, ugotuj na gęsto. Ostudź. Pieczarki obierz, pokrój w drobną kostkę. Smaż na maśle, cały czas mieszając, aż płyn odparuje. Lekko ostudź, połącz z płatkami, posiekaną dymką i jajkiem. Przypraw. Zwilżonymi dłońmi uformuj 8 kotletów. Obtocz w bułce tartej, usmaż na rozgrzanym oleju. Podawaj z kiszoną kapustą i ugotowanymi ziemniakami.