admin Składniki:
1/2 kg. ugotowanego mięsa drobiowego
1 kg. ugotowanych podrobów wieprzowych (serce, płucka, wątróbka)
2 czerstwe kajzerki
3 jajka
1/2 litra wywaru rosołowego
sól
pieprz
zioła prowansalskie
bazylia
15 dag. suszonej żurawiny
smalec
bułka tarta
Wykonanie:
Kajzerki namocz w wywarze, odciśnij. Mięso i podroby zmiel dwa razy, za drugim razem dodając kajzerki. Do masy wbij jajka, przypraw, dokładnie wyrób.
Wsyp suszoną żurawinę, połącz .Blaszkę posmaruj smalcem, posyp bułką tartą. Napełnij masą. Piecz godzinę w 180C.