admin Składniki:
2kg. dojrzałych owoców pigwy
1 kg. cukru
1/2litra wódki
1/2 litra spirytusu
Wykonanie:
Umyte owoce razem ze skórką pokroić na drobne kawałki, włożyć do słoja i zasypać cukrem. Przykryć słój pergaminem. Po tygodniu wlać spirytus i przez miesiąc codziennie potrząsać słojem. Przecedzić i zmieszać z wódką. Przelać do czystych butelek i odłożyć na dwa miesiące w ciemne miejsce. Odciśnięte owoce można
połączyć z jabłkami i wykorzystać do pieczenia ciasta lub bułeczek.