admin Składniki:
1 kg. ziemniaków
1 jajko
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki bułki tartej
1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
przyprawa do ziemniaków
sól
olej do głębokiego smażenia
1 jajko do panierowania
Wykonanie:
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, następnie tłuczemy jeszcze gorące i studzimy. Dodajemy jajko, mąkę, bułkę. Z masy ciepłej formujemy kuleczki wielkość orzecha włoskiego .Obtaczamy w rozmąconym jajku bułce tartej i smażymy jak frytki z obu stron. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Podajemy na ciepło.