admin Składniki:
2 całe piersi z kurczaka
4 łyżki posiekanej natki pietruszki
4 plasterki zimnego masła o grubości 0,5 cm
3 ząbki czosnku
sól
pieprz
2 jajka
bułka tarta
olej do smażenia
Wykonanie:
Piersi kurczaka umyć osuszyć rozciąć wzdłuż na pół mają być 4 połówki i jeszcze raz przeciąć wzdłuż ale nie do końca rozbić na cienkie kotlety, dokładnie natrzeć z jednej strony czosnkiem przepuszczonym przez praskę, solą i pieprzem. Na środku każdego kotleta ułożyć po plasterku masła i łyżce pietruszki, zawinąć ciasno. Panierować tylko w jajku i bułce tartej i układać na patelni z nagrzanym olejem miejscem łączenia roladki do spodu. Smażymy na średnim płomieniu z każdej strony na złoty kolor.