admin Składniki:
1i 1/2 kg. szynki cielęcej bez kości
5 ząbków czosnku
pieprz
sól
1 łyżeczka mielonego kardamonu
3 cebule
2 łyżki oleju
1 szklanka miodu
Wykonanie:
Mięso myjemy osuszamy, nacieramy przyprawami i szpikujemy czosnkiem. Dno brytfanny wyłożyć plasterkami cebuli, skropić olejem i ułożyć mięso. Piecz 30 minut bez przykrycia w 220C. Podlać miodem, przykryć i piecz jeszcze 1i 1/2 godziny w 150C.