admin Składniki:
2 kg ogórków najlepiej duże
koper
chrzan
gorczyca
ziele angielskie
liść laurowy
czosnek
pieprz ziarnisty
Zalewa:
1 szklanka octu 10%
5 szklanek wody
6 kopiastych łyżek cukru
1 płaska łyżka soli
Wykonanie:
Ogórki umyć ,osuszyć obrać, przekroić na cztery części, wyciąć gniazda nasienne. Do każdego słoika wsypać po1 łyżeczce gorczycy,1 ząbek czosnku, kawałek chrzanu, po 3 ziarnka ziela angielskiego i pieprzu, koperek oraz listek laurowy. Zalewę zagotować, zalać nią słoiki zakręcić. Włożyć do garnka wyłożonego ściereczką zalać słoiki wodą i pasteryzować je od zagotowania 5 minut.