admin Składniki:
2 jajka
2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 szklanki kefiru
2 łodygi rabarbaru
tłuszcz do smażenia
cukier puder do dekoracji
sól
kefir
Wykonanie:
Żółtka oddzielić od białek. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Wbić żółtka, wlać kefir. Wymieszać. Wstawić do lodówki. Rabarbar obrać, poszatkować. Dodać do ciasta. Białka ubić ze szczyptą soli. Pianę połączyć z ciastem. Na patelni rozgrzać tłuszcz. Łyżką kłaść na nim ciasto, formując średniej wielkości placki. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Ciepłe placki posypać cukrem pudrem lub zwykłym cukrem.