admin Składniki :
1kg. ogórków mniejszych pokrojonych w słupki
koper
1główka czosnku
gorczyca
ziele angielskie
pieprz w ziarenkach
Zalewa:
4 litry wody
4 i 1/2 szklanki cukru
8 łyżek soli
2 ketchupy Pudliszki pikantne
2 szklanki octu 10 %
Wykonanie :
Umyte i odsączone ogórki pokroić w słupki. W wyparzonych słoikach na dno ułożyć koperek pokrojony, ząbek czosnku i 1/4 łyżeczki ziaren gorczycy, 2 ziarenka ziela i 2 ziarenka pieprzu. Następnie ciasno ułożyć ogórki.
Zalewa:
Z podanych składników zagotować zalewę, gorącą zalewą, zalewac słoiki, zakręcic i pasteryzować w gorącej wodzie około 10 minut od chwili zagotowania się wody w garnku.