admin Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżka proszku do pieczenia
4 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka płaska soli
1 duże jajko
1 szklanka mleka lub jogurtu
1/2 szklanki oleju
6 śliwek
Wykonanie:
W jednej misce połączyć ze sobą wszystkie sypkie składniki, a w drugiej wszystkie mokre składniki. Mokre składniki dodać do suchych i wymieszać niezbyt dokładnie. Formę na muffinki wyłożyć papilotkami i do nich łyżką przekładać ciasto do 2/3 wysokości. Śliwki umyć i przekroić na pół wyjmując pestkę. Na każdą muffinkę kłaść po pół śliwki. Piec w 180C. około 20-25 minut na złoto -brązowy kolor. Można sprawdzać patyczkiem.Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.