admin Składniki:
4 plastry schabu cienko rozbite
4 duże plastry boczku wędzonego
2 -3 ogórki kiszone pokrojone na plasterki
parę plastrów cebuli
paseczki papryki
sól
pieprz
musztarda
bulion, około 1 litra
2 łyżki oleju do podsmażenia
Wykonanie:
Rozbite cienko plastry mięsa oprószamy przyprawami i smarujemy musztardą, kładziemy na każdy plaster boczku, talarki ogórka, wiórki cebuli i paseczek papryki, zawijamy w rolady, związujemy sznurkiem bawełnianym. Obsmażamy wstępnie w rondlu, zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości.