KEKS

Składniki:
2 szklanki mąki
15 dag. margaryny
6 dużych jajek
1 szklanka cukru
2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
sok z 1 cytryny
10 dag. suszonego ananasa
10 dag. rodzynek
Wykonanie:
Margarynę zmiksować z cukrem na puszystą masę i dodawać stopniowo jajka,przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sok z cytryny . Miksować tak długo, aż ciasto będzie puszyste. Dodać oprószone mąką bakalie, wymieszać. Przełożyć do wysmarowanej i wysypanej bułką tartą  keksówki. Piec w nagrzanym piekarniku około 50 min. w 180C. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem lub udekorować według własnego uznania.