admin Składniki;
1 kg kapusty czerwonej
1/2 kg. cebuli
1/2 kg. papryki
1/2 kg. jabłek
Zalewa:
1 litr wody
2 dag soli
2 łyżki cukru
1 łyżeczka kwasku cytrynowego
Wykonanie;
Cebulę pokroić w pół krążki z blanszować i odcedzić.Paprykę pokroić w paski,kapustę poszatkować,obrane jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach.Wszystkie składniki wymieszać włożyć do słoików.Dodać do każdego koper suchy,po 1-2 goździki,zalać zalewą i pasteryzować 30 do 40 minut w zależności od wielkości słoików.
Zalewa :
Na 1 litr wody-2 dkg soli.2 łyżki cukru.1 łyżeczka kwasku cytrynowego wymieszać i zalać kapustę w słoikach .