admin Składniki;
35 dag. mięsa wieprzowo-wołowego bez kości
10 dag. wędzonego boczku
1 cebula
1 czerstwa bułka
1 jajko
sól
pieprz
tarta bułka
tłuszcz do smażenia
Wykonanie;
Boczek pokroić w cienkie plastry. Bułkę namoczyć, zemleć mięso z odciśniętą bułką i cebulą. Dodać jajko, doprawić solą i pieprzem do smaku. Z przygotowanego mięsa formować małe kulki, każdą owinąć plastrem boczku i spiąć cienką szpadką lub wykałaczką. Ułożyć je w brytfannie, polać tłuszczem, posypać tartą bułką i upiec w piekarniku.