KLUSKI KŁADZIONE

Składniki:

35 dag. mąki tortowej
5 łyżek kaszy manny
3 jajka
2 łyżki oleju
sól

Wykonanie:

Mąkę wymieszać razem z kaszą dodać jajka, wlać 3/4 szklanki wody. Dokładnie wymieszać i dosyć długo wyrabiać ręcznie lub mikserem. Im więcej pęcherzyków powietrza się wtłoczy do ciasta tym kluski są pulchniejsze. Porcje ciasta wkładać łyżeczką do wrzącej zupy pomidorowej i gotować do wypłynięcia. Kluski można także gotować we wrzącej wodzie z dodatkiem oleju i podawać do drugiego dania ,gulaszu lub paprykarza. Można podać polane masłem, posypane cukrem i cynamonem.