admin Składniki;
3o dag. mięsa wołowego
2 ogórki kiszone
1 średnia cebula
1 łyżka oleju
1 łyżka wody
2 żółtka
sól
pieprz
Wykonanie:
Mięso zmielić w maszynce lub bardzo drobno posiekać. Do mięsa dodać olej, wodę i przyprawić solą i pieprzem. Całość wymieszać na jednolitą masę. Jajka sparzyć, żółtka oddzielić od białek. Mięso podzielić na dwie części, formując kulki, lekko spłaszczyć robiąc dołeczek. W dołeczku mięsa wkładamy żółtko. Ogórki oraz cebulę kroimy w drobną kosteczkę. Wokół mięsa układamy posiekaną cebulę i ogórki. Całość popieprzyć świeżo mielonym pieprzem, udekorować listkami pietruszki.