admin Składniki:
2 nóżki wieprzowe
1 golonka
3 ząbki czosnku
sól
pieprz
1 duża marchewka
Wykonanie:
Golonkę i nóżki należy wcześniej namoczyć i odpowiednio oczyścić. Mięso i marchewkę włożyć do garnka i zalać wodą, po zagotowaniu dołożyć starty na tarce czosnek, dobrze osolić do smaku, gotować pod przykryciem na małym ogniu przez około 2 – 3 godz. aż mięso zacznie odchodzić od kości. Po ugotowaniu mięso i marchewkę ostudzić i drobno posiekać, nakładać według uznania do wcześniej przygotowanych pojemniczków Rosół w którym gotowane było mięso doprawić solą i pieprzem i magii w płynie .Zalać mięso w pojemniczkach. Włożyć do lodówki na kilka godzin do stężenia. Galaretę można podawać z octem lub cytrynką według uznania.