admin Składniki:
1szklanka kaszy gryczanej
20 dag. białego sera
3 jajka
1 cebula
2 łyżki posiekanej natki
sól
pieprz
1 łyżka mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Wykonanie:
Kaszę opłucz na sicie, ugotuj na sypko w 2 szklankach lekko osolonej wody. Odstaw do napęcznienia, ostudź. Cebulę obierz, posiekaj. Kaszę przełóż do miski, dodaj ser, natkę, jajka, mąkę, cebulę i proszek do pieczenia. Wymieszaj, przypraw do smaku solą i pieprzem Formę do babki natłuść, posyp bułką tartą. Napełnij ciastem, wierzch wyrównaj. Piecz 40 minut w temperaturze 180 C. Babkę polej kwaśną śmietaną, posyp pokruszonym białym serem.