admin Składniki:
50 dag mąki
25 dag masła lub margaryny
20 dag cukru pudru
2 jajka
1 łyżka proszku do pieczenia,
1 łyżka kakao
1 szklanka mleka
5 łyżek marmolady
bakalie (rodzynki, orzechy, skórka pomarańczowa),
1 kieliszek rumu
Wykonanie:
Mąkę z proszkiem przesiać na stolnicę, posiekać z masłem, dodać cukier i jajka. Ciasto wyrobić, podzielić na dwie części, rozwałkować i upiec dwa placki. Jeden placek, jeszcze ciepły, rozkruszyć w misce, dodać kakao, rozdrobnione bakalie, rum i utrzeć ze szklanką mleka na masę. Drugi placek posmarować marmoladą, a następnie wyłożyć masę z bakaliami. Bajaderkę oblewa się polewą czekoladową lub lukrem.