admin Składniki:
torebka mieszanki warzywnej
4 -5 szklanek bulionu wołowego lub warzywnego
1/4 szklanki kremówki
1mała puszka białej fasoli
4 -6 ziemniaków
2 łyżki koncentratu z buraków czerwonych
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
przyprawa do zup
sok z cytryny
pieprz
sól
cukier
Wykonanie:
Obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki włożyć d o wrzącego bulionu i gotować kilka minut, po czym wsypać mrożonkę i gotować, aż warzywa będą miękkie (około I 5 minut). Następnie dodać lekko osączoną fasolę, koncentrat buraczany i pomidorowy . Zaciągnąć zupę śmietaną, przyprawić do smaku. Już na talerzach posypać natką pietruszki.