admin Składniki:
1kg boczku surowego
10dag pieczarek
20dak boczku wędzonego,
sól
pieprz
majeranek
czosnek
chilli
olej
przyprawy do mięs
Wykonanie:
Pieczarki oczyszczamy i kroimy w kosteczkę, następnie smażymy, boczek kroimy w małą kostkę i podsmażamy z pieczarkami. Boczek rozkrawamy na prostokąt, smarujemy farszem, zwijamy i obwiązujemy nicią. Posypujemy solą, pieprzem, chilli, przyprawą czosnkową oraz do mięs .Mięso wkładamy do naczynia żaroodpornego, pieczemy 2 godziny w temp 200 st. boczek kroimy w plastry. Można podać z sosem czosnkowym. Smakuje równie dobrze na zimno i na gorąco.