admin Składniki:
2 duże brokuły
2 ząbki czosnku
100 ml. jogurtu naturalnego
3 łyżki oliwy z oliwek
1łyżka suszonych pomidorów
cukier
sól
pieprz
Wykonanie:
Brokuł oczyść, dokładnie opłucz pod bieżącą wodą. Z łodygi odetnij małe różyczki (łodygę możesz wykorzystać do zupy). Wrzuć na wrzątek z dodatkiem soli i cukru, ugotuj na pół miękko (5-7 minut). Wyjmij łyżką cedzakową, osącz, przestudź. Ząbek czosnku obierz, przepuść przez praskę. Jogurt połącz z oliwą z oliwek, wymieszaj z czosnkiem, dopraw do smaku cukrem, solą i pieprzem. Przygotowanym sosem polej lekko ciepły brokuł. Posyp pokrojonymi w paski suszonymi pomidorami.