admin Składniki:
1/2 kg. buraków
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka masła
100 ml .śmietany kremówki 30%
sól
pieprz
Wykonanie:
Buraki ze skórką dokładnie umyć,zalać wodą i ugotować do miękkości. Ugotowane buraki odcedzić,zalać zimną wodą i od razu obierać (w zimnej wodzie skórka z gorących buraków szybko schodzi bez użycia noża)obrane buraki zetrzeć na tarce z małymi oczkami. Cebulę posiekać,czosnek przecisnąć przez praskę. Na patelni roztopić masło,dodać cebulę,czosnek i przesmażyć. Do cebuli dodać buraki,przyprawić solą,pieprzem,wlać śmietanę i zasmażyć.