admin Składniki:
1 mały melon
4 ząbki czosnku
1 kieliszek białego wytrawnego wina
2 łyżki oleju
4-5 kropli sosu tabasco
1łyżka soku z cytryny
3 szklanki wody
2 łyżki drobno usiekanych migdałów
8-10 kostek zamrożonego soku ananasowego,
sól
pieprz
Wykonanie:
Melon mocno schłodzić, przeciąć na pół, wyciąć pestki i kaszkowaty miąższ. Z połowy melona wyciąć łyżeczką kulki (lub pokroić miąższ w cytryny, olejem i usiekanymi migdałami. Wywar z melona przetrzeć przez sito, wymieszać z winem i pastą czosnkową, wlać do garnka, mocno schłodzić. Podawać ze schłodzonymi kulkami melona i kostkami lodu ananasowego.