admin Składniki:
3 kg. cukinii
1kg. cukru
2 cukru wanieliowe
3-4 goździki
1-2 łyżeczki kwasku cytrynowego
Wykonanie:
Cukinie obieramy i kroimy w grubą kostkę. 1i 1/2 litra wody zagotowujemy z kwaskiem cytrynowym, studzimy, zalewamy cukinie i odstawiamy na 24 godziny Następnie odcedzamy. Do zalewy wsypujemy Cury i goździki, zagotowujemy. Wkładamy cukinie i gotujemy 7 minut.Przekładamy z zalewą do wyparzonych słoików, pasteryzujemy 15 minut. Nadaje się do ciast sałatek.