admin Składniki:
3 kg. cukinii
1kg. cukru
2 cukry waniliowe
3-4 goździki
1-2 łyżeczki kwasku cytrynowego
Wykonanie:
Cukinie obrać i pokroić w gruba kostkę. 1 i 1/2 litra wody zagotować z kwaskiem cytrynowym, ostudzić, zalać cukinie i odstawiamy na 24 godziny Następnie odcedzić. Do zalewy wsypać Cury i goździki, zagotować. Włożyć cukinie i gotować 7 minut przelać z zalewą do wyparzonych słoików, pasteryzować 15 minut.