admin Składniki:
3 kg. cukinii
1kg. cukru
2 opakowania cukru waniliowego
3-4 goździki
1-2 łyżeczki kwasku cytrynowego
Wykonanie:
Cukinie obrać i pokroić w grubą kostkę. 1i1/2 litra wody zagotować z kwaskiem cytrynowym, ostudzić, zalać cukinie i odstawić na 24godziny. Następnie odcedzić. Do zalewy wsypać Cury i goździki, zagotować. Włożyć cukinie i gotować 7 minut. Przełożyć z zalewą do wyparzonych słoików, pasteryzować 15 minut.