admin Składniki;
3 kg. cukinii
1 kg. cukru
2 cukry waniliowe
3-4 goździki
3-4 łyżeczki kwasku cytrynowego
Wykonanie;
Cukinię umyć ,pokroić w kostkę. Zagotować 1,5 litra wody z kwaskiem cytrynowym. Ostudzić i zalać pokrojoną cukinię na 24 godziny. Następnego dnia odsączyć cukinię na sicie. Do zalewy dodać cały cukier i goździki. Do gotującej zalewy wsypać cukinię i gotować 7 minut. Ponakładać w słoiki i pasteryzować około 15 minut od chwili zagotowania się wody.