admin Składniki;
2 kg. czerwonej kapusty
10 kwaśnych jabłek
4 duże pory
Zalewa :
1 litr wody
6 łyżek cukru
4 łyżki soli
1 łyżeczka kwasku cytrynowego
kilka goździków
liść laurowy
kilka kulek ziela angielskiego
Wykonanie;
Kapustę poszatkować , por tylko białe części pokroić w krążki , jabłka obrać zetrzeć na dużych oczkach . Wszystko razem wymieszać , zasolić warzywa i wtedy nie solić zalewy .Nałożyć do słoików , zalać gorącą zalewą . Pasteryzować 20-30 minut od chwili zagotowania się wody w garnku.