admin Składniki:
2 jajka
1szklanka zimnego mleka
250ml śmietana36%
1/2 szklanki cukru
truskawki
bita śmietana do dekoracji
polewa czekoladowa do dekoracji lub inny smak.
Wykonanie:
Żółtka ucieramy z cukrem wstawiamy do garnka z wrzątkiem mleko zagotowujemy i wlewamy małym strumieniem do naczynia z
żółtkami. Cały czas ubijamy. Gdy masa zgęstnieje, garnek z wrzątkiem i miską z kremem zdejmujemy z ognia i dalej
ucieramy, aż do ostygnięcia. Śmietanę ubijamy i mieszamy z wystudzonymi żółtkami. Dodajemy dobrze zmiksowane truskawki.
Przekładamy do naczynia, w którym będziemy lody zamrażać. Wkładamy do zamrażalki. Aby lody miały dobrą konsystencję
należy mieszać je kilkakrotnie, szczególnie w początkowej fazie mrożenia.