admin Składniki:
1,3 kg. filetów z dorsza
25 dag. świeżego chrzanu
1 szklanka śmietany 18%
sól
pieprz
masło
ocet
Wykonanie:
Filety rybne oczyść, opłucz. Zalej wodą z niewielką ilością octu, mocz 10 minut. Ryby osącz zalewy, osusz, natrzyj z obydwu stron solą i pieprzem. Chrzan obierz, zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Naczynie żaroodporne posmaruj masłem, ułóż ryby, posyp chrzanem. Zalej śmietaną, oprósz solą i pieprzem. Piecz około 30 minyt w 180 C.