admin Składniki:
1 i 1/2 kg.rabarbaru – waga przed obraniem
1/2 kg.cukru
skórka z 1 pomarańczy
1 jabłko
Wykonanie:
Rabarbar obrać dokładnie ze skórki,pokroić łodyżkę na 3-4 kawałki włożyć do garnka zasypać cukrem i odstawić na całą noc. Przez ten czas rabarbar zmięknie i puści sok. Na następny dzień garnek z rabarbarem wstawić na palnik i gotować w tym czasie dodać otartą skórkę z pomarańczy,oraz starte jabłko ze skórką i gotować na małym gazie mieszając, aż rabarbar się całkowicie rozpadnie. Gotujemy tak długo aż dżem zrobi się gęsty.Gorący dżem przełożyć do wyparzonych słoiczków,i dobrze zakręcić.