admin Składniki:
3 kg. truskawek
1,5 kg. cukru
1 torebka dżemiksu (mieszanki żelującej)
Wykonanie:
Truskawki przebrać, umyć, osączyć, oczyścić z szypułek, zasypać cukrem i odstawić na 3 – 4 godziny, żeby puściły sok. Następnie podgrzać i gotować na wolnym ogniu 10 minut, co pewien czas mieszając. Wlać roztwór żelujący, przygotowany przez zmiksowanie zawartości torebki dżemiksu z 1i 1/2 szklanki gorącego soku wydzielonego przez truskawki podczas gotowania. Dżem mieszać 10 minut, a następnie gorącą masą napełniać wyparzone słoiki i natychmiast zakręcać. Pozostawić do zastygnięcia.