admin Składniki:
60 dag filetów
1/2 szklanki mleka
3 łyżki margaryny,
1łyżka mąki
1/2 szklanki śmietany
2 jaja
1 łyżka utartego chrzanu
sok z cytryny
cukier
sól
Wykonanie:
Z łyżki mąki i łyżki margaryny zrobić zasmażkę, rozprowadzić mlekiem, doprawić cukrem i solą, zagotować, dodać chrzan, śmietanę i sok z cytryny. Na posmarowanym margaryną półmisku żaroodpornym ułożyć umyte i osuszone, nie rozmrożone filety, włożyć resztę margaryny i piec około30 minut. Gdy ryba zmięknie, posypać filety ugotowanymi na twardo i drobno pokrojonymi jajkami, zalać przygotowanym sosem i zapiekać 10 minut w piekarniku. Podawać z frytkami i surówką z warzyw sezonowych