admin Składniki:
60 dag. pomidorów
40 dag. ogórków świeżych
1 mały strąk papryki czerwonej
1 mały strąk papryki żółtej
1mały strąk papryki zielonej
1 cebula,
2-3 ząbki czosnku
2 kromki białego chleba tostowego
2 szklanki wody
1 łyżka octu winnego
sól
pieprz
Wykonanie:
Obrać i pokroić: mały ogórek, twardy pomidor, po pół strąka każdej papryki i włożyć do osobnych miseczek. Resztę warzyw też drobno pokroić, dodać chleb, olej oraz wodę i zmiksować lub przetrzeć przez sito. Zupę doprawić solą i pieprzem, bardzo mocno schłodzić, a przed podaniem wrzucić kostki lodu. Podawać z pokrojonymi warzywami ułożonymi w osobnych miseczkach.