admin Składniki:
30 dag boczku wędzonego
1- 2 wędzone wieprzowe ogony ( mogą być wędzone kości od schabu)
2 ząbki czosnku
50dag. grochu łuskanego
30 dag. kiełbasy
liść laurowy
2 łyżki majeranku
2 – 3marchewki
natka pietruszki
pieprz
sól do smaku
1 pietruszka
ziele angielskie
30 dag. ziemniaków
50 dag. kiszonej kapusty
Wykonanie:
Groch namoczyć przez około1 godzinę a potem ugotować na pół miękko, dodać wędzone ogony wieprzowe i pokrojone w kostkę warzywa, dołożyć dodatki i gotować do miękkości. Kiełbasę i boczek pokroić w niewielkie kosteczki, przesmażyć osobno i dodać do grochu. Doprawić do smaku , jeszcze trochę pogotować. Natkę pietruszki pokroić i dodać po ugotowaniu.