admin Składniki:
2 kg. jabłek
60-80 dag. cukru
kilka łyżek wody
laska wanilii
Wykonanie:
Owoce obrać, usunąć gniazda nasienne z pestkami, zanurzyć w zakwaszonej wodzie. Odcedzić, krajać na kawałki, wrzucać do rondla, zalać kilkoma łyżkami wody, wsypać cukier, smażyć bez przykrycia, mieszać, żeby odparowały, potem smażyć 15 minut na malutkim ogniu ,cały czas mieszając. Gęstą pulpę jabłkową przekładać do gorących słoików, zamykać. Jeśli użyjemy mniejszej ilości cukru, trzeba pasteryzować10 minut.