JARZYNKA

Składniki:

1 kapusta czerwona

1 pęczek włoszczyzny

sól

listek laurowy

ziele angielskie

1/2 litra bulionu warzywnego

2 pomidory

sok cytrynowy

pieprz

Wykonanie:

1 główkę czerwonej kapusty poszatkuj, włóż do garnka. Dodaj  pęczek oczyszczonej, pokrojonej włoszczyzny, trochę soli, listek laurowy, po kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego. Podlej 1/2 1bulionu warzywnego. Duś pół godziny. Pod koniec dodaj pokrojony w kostkę miąższ z 2 pomidorów. Kapustę zakwaś sokiem cytrynowymi ewentualnie zagęść lekką zasmażką. Podawać do drugiego dania.